No dobra, po kolei ;) Przepis mam od mamy mojego Jaca, przepis chyba ma korzenie głębsze niż tylko jedno pokolenie w tył. Idealnie pasuje d dowolnych kotletów, ale tak o tez są świetne. i bajecznie proste!
Co musimy mieć?
kilka buraków, tak na oko-ile mniej więcej zjemy
co najmniej 2 cebule, bo dobrze aby trochę jej było między startym burakiem
liść laurowy
kilka kulek ziela angielskiego
olej do smażenia
śmietana
sól i pieprz
Na początek gotujemy buraki w mundurkach do miękkości. W tym casie kroimy cebulę w kosteczkę w miarę drobną i dusimy z dodatkiem soli.
Jak buraki będą gotowe, wyciągamy na talerz i przekrajany na pół, żeby szybciej ostygły. Chłodne buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na małych oczkach.
Mieszamy całość i tak ostawiamy by się połączyły smaki i aby się całość tak trochę podsmażyła nieco.
Jak zdejmiemy z ognia to dodajemy śmietanę i zajadamy ze smakiem
ps.to zaszalałam dzisiaj z fotkami, bo przepis nie był jakiś skomplikowany ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz